ぶりのガーリックバターステーキ

ぶりのガーリックバターステーキ

にんにく&バターが、えもいわれぬ香り!

カロリー
1人分 355kcal
塩分
1.6g

材料(2人分)

ぶり…2切れ(約150g)

れんこん…小1節(約120g)

にんにく…1片

合わせ調味料

 ・砂糖、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1

酒、片栗粉、バター

作り方

1.

ぶりは酒少々をふり、約5分おいてなじませる。れんこんは1cm厚さの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。

2.

ぶりの汁けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。

3.

フライパンにバター20gを中火で溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ぶりとれんこんを並べて焼き、ぶりに焼き色がついたらぶりとれんこんの上下を返し、ふたをして弱火で約3分焼く。ふたを取って中火にし、合わせ調味料を回しかけ、全体に味をからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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