ぶりのガーリックバターステーキ

355kcal
1.6g
ぶりのガーリックバターステーキ
ぶりのガーリックバターステーキ

料理は家族ファーストで

にんにく&バターが、えもいわれぬ香り!

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ(約150g)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
  • 酒、片栗粉、バター
ぶり…2切れ(約150g)
れんこん…小1節(約120g)
にんにく…1片
合わせ調味料
 ・砂糖、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
酒、片栗粉、バター

作り方

  1. ぶりは酒少々をふり、約5分おいてなじませる。れんこんは1cm厚さの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
  2. ぶりの汁けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにバター20gを中火で溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ぶりとれんこんを並べて焼き、ぶりに焼き色がついたらぶりとれんこんの上下を返し、ふたをして弱火で約3分焼く。ふたを取って中火にし、合わせ調味料を回しかけ、全体に味をからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

食材の扱い方・ポイント

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