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小松菜としめじ、豚しゃぶ肉のさっと煮

小松菜としめじ、豚しゃぶ肉のさっと煮

食べてやせる！ダイエット

すっきりした煮汁の奥からポン酢が上品に香り立つ

１人分：

224kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    鍋に昆布、水２　1/4カップを入れて約20分おき、昆布をもどす。小松菜は3〜4cm長さに切る。しめじはほぐす。

  2. 2

    鍋にしめじを加えて中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。小松菜を加え、煮立ったら豚肉を1枚ずつ広げて加える。肉に火が通ったらポン酢じょうゆを加える。器に盛り、好みでごま油をかける。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

だしのうまみをきかせると、塩分に頼らずとも豊かな味に。昆布は水にひたすだけで、うまみ成分たっぷりのだしがとれます。

だしのうまみをきかせると、塩分に頼らずとも豊かな味に。昆布は水にひたすだけで、うまみ成分たっぷりのだしがとれます。

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