厚揚げとしいたけのさっぱりあえ
165kcal
1.4g
材料（２人分）
厚揚げ…1枚(約180g)
しいたけ…5枚
片栗粉…小さじ1
おろししょうが、白いりごま…各小さじ1
ポン酢じょうゆ、水…各大さじ2
しいたけ…5枚
片栗粉…小さじ1
おろししょうが、白いりごま…各小さじ1
ポン酢じょうゆ、水…各大さじ2
作り方
- 厚揚げはペーパータオルで押さえ、余分な油を除く。横半分に切り、縦6等分に切る。しいたけは縦4等分に切る。ともにポリ袋に入れ、片栗粉小さじ1を加えて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。
- 耐熱皿に広げ入れ、おろししょうが、白いりごま各小さじ1、ポン酢じょうゆ、水各大さじ2を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのまま約1分おく。ラップをはずしてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
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