豆腐とえのきの中華炒め

材料（２人分）

桜えび
　5g
もめん豆腐
　1丁(約300g)
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
ごま油
　大さじ1/2
酒
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1/2

• 桜えび

  5g

• もめん豆腐

  1丁(約300g)

• えのきたけ

  大1/2袋(約100g)

• ごま油

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

1. 1

   えのきたけは長さを4つに切ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、桜えびを炒める。香りが立ったら１を加え、さっと炒める。酒大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、もめん豆腐を一口大にくずしながら加え、約2分炒める。

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