たらとれんこんのチリソース風
183kcal
1.6g
材料（２人分）
- 生だら…2切れ
- れんこん…1節
- にんにくのみじん切り…小1片分(5g弱)
- サラダ油…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・酒、砂糖…各大さじ1/2
- ・とりガラスープの素、豆板醤、片栗粉…各小さじ1/2
- ・水…1/4カップ
生だら…2切れ
れんこん…1節
にんにくのみじん切り…小1片分(5g弱)
サラダ油…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒、砂糖…各大さじ1/2
・とりガラスープの素、豆板醤、片栗粉…各小さじ1/2
・水…1/4カップ
れんこん…1節
にんにくのみじん切り…小1片分(5g弱)
サラダ油…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒、砂糖…各大さじ1/2
・とりガラスープの素、豆板醤、片栗粉…各小さじ1/2
・水…1/4カップ
作り方
- れんこんは5mm厚さの半月切りにする。生だらは3つに切る。
- フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、弱火にかける。香りが立ったら１を重ならないように並べ入れる。中火で両面を約2分ずつ焼き、カリッとさせる。
- 合わせ調味料を回し入れる。少し煮てとろみがついたらさっと混ぜ、ごま油小さじ1/2を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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