たらとれんこんのチリソース風

材料（２人分）

生だら
　2切れ
れんこん
　1節
にんにくのみじん切り
　小1片分(5g弱)
サラダ油
　小さじ1
ごま油
　小さじ1/2
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・酒、砂糖
　　各大さじ1/2
　・とりガラスープの素、豆板醤、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・水
　　1/4カップ

• 生だら

  2切れ

• れんこん

  1節

• にんにくのみじん切り

  小1片分(5g弱)

• サラダ油

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・酒、砂糖

  各大さじ1/2

• 　・とりガラスープの素、豆板醤、片栗粉

  各小さじ1/2

• 　・水

  1/4カップ

1. 1

   れんこんは5mm厚さの半月切りにする。生だらは3つに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、弱火にかける。香りが立ったら１を重ならないように並べ入れる。中火で両面を約2分ずつ焼き、カリッとさせる。

3. 3

   合わせ調味料を回し入れる。少し煮てとろみがついたらさっと混ぜ、ごま油小さじ1/2を回しかける。

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