手羽中の揚げ焼き梅玉ねぎだれ

材料（２人分）

とり手羽中
　6〜8本(約250g)
梅玉ねぎだれ
　・新玉ねぎ
　　1/2個
　・梅干し
　　1個
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ2
　・水
　　大さじ2
サラダ油

• とり手羽中

  6〜8本(約250g)

• 梅玉ねぎだれ

• 　・新玉ねぎ

  1/2個

• 　・梅干し

  1個

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ2

• 　・水

  大さじ2

• サラダ油

1. 1

   新玉ねぎは縦薄切りにする。梅干しはちぎり、梅玉ねぎだれの材料を混ぜる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を入れて手羽中を皮目を下にして並べ、ふたをして強めの中火にかけ、約4分焼く。

3. 3

   ふたを取り、上下を返してさらに約2分焼く。火を止め、梅玉ねぎだれを加えてさっと混ぜる。

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