酢豚風肉だんご

材料（２人分）

「肉だんご」
　8個
にんじん
　1/2本
ピーマン
　2個
玉ねぎ
　1/2個
煮汁
　・みりん、しょうゆ、酢
　　各20ml
　・砂糖
　　大さじ2
　・水
　　1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ1/2
サラダ油

• 「肉だんご」

  8個

• にんじん

  1/2本

• ピーマン

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 煮汁

• 　・みりん、しょうゆ、酢

  各20ml

• 　・砂糖

  大さじ2

• 　・水

  1/2カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各大さじ1/2

• サラダ油

「肉だんご」の作り方

1. 1

   にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。煮汁の材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱して１の野菜を炒める。にんじんがしんなりしたら、肉だんごと煮汁を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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