にら豆腐

材料（２人分）

にら
　1/2わ
絹ごし豆腐
　1丁
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1
　・こしょう
　　少々
ごま油

• にら

  1/2わ

• 絹ごし豆腐

  1丁

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 　・こしょう

  少々

• ごま油

1. 1

   にらは1cm長さに切る。豆腐は4等分に切って耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

2. 2

   豆腐の水けをきって器に盛り、合わせ調味料とにらを混ぜ合わせてかける。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、うっすらと煙が出てきたら、２にジュッと回しかける。

   

   ごま油を熱してかけることで、にらの生の食感も楽しめる。油がはねることもあるので注意。

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