トマトと長いもの卵炒め

時短でラク
216kcal
1.4g
15min
トマトと長いもの卵炒め
トマトと長いもの卵炒め

広沢京子さんのレシピ

卵を半熟状に仕上げるのがポイント!

材料(2人分)

卵…3個
トマト…1個
長いも…120g
万能ねぎ…3本
・塩、しょうゆ、酢、ごま油、こしょう

作り方

  1. トマトと長いもは1cm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに長いも、塩少々、しょうゆ、酢各小さじ1を入れてよく混ぜる。
  3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、2とトマトを炒め、塩、こしょう各少々をふる。溶きほぐした卵を加え、大きくさっと混ぜ合わせる。器に盛って万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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