レシピ
アスパラのてりてり肉巻き

アスパラのてりてり肉巻き

Name: アスパラのてりてり肉巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…12枚; グリーンアスパラガス…6本; 合わせ調味料; ・おろししょうが、片栗粉…各小さじ1/2; ・しょうゆ…大さじ1; ・砂糖、みりん…各大さじ1/2; えごま油またはアマニ油…小さじ2; 酒

私たちのダイエットは、結論!!食べなきゃやせない!!

しょうが風味の甘辛だれがアスパラガスの甘みに程よくマッチ！

１人分：

375kcal

1.5g

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　12枚
グリーンアスパラガス
　6本
合わせ調味料
　・おろししょうが、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖、みりん
　　各大さじ1/2
えごま油またはアマニ油
　小さじ2
酒

豚ロース薄切り肉

12枚
グリーンアスパラガス

6本
合わせ調味料
　・おろししょうが、片栗粉

各小さじ1/2
　・しょうゆ

大さじ1
　・砂糖、みりん

各大さじ1/2
えごま油またはアマニ油

小さじ2
酒

作り方

1

アスパラガスは皮むき器で根元のかたい部分の皮をむく。豚肉は脂が多い部分は切り落とし、酒大さじ1をふる。アスパラガス1本に豚肉2枚を巻く。残りも同様にする。
2

耐熱皿に１を並べ、合わせ調味料を全体にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、そのまま約2分蒸らす。
3

たれをよくからめながら器に盛り、えごま油またはアマニ油をかける。

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藤井恵さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

＜レンチン料理をおいしくするコツ＞

コツ１．しっかり味つけで食べごたえアップ
肉にしっかり味つけ。料理の味がピタリと決まり、ヘルシーなのに食べごたえ満点。

コツ２．野菜にうまみを移す
肉を野菜に重ねて加熱し、うまみを生かす。仕上げに約2分蒸らすとやわらかく仕上がる。

コツ３．後がけオイルでコクうまに！
仕上げにオイルをかけて、コクをプラス。ダイエットレシピとは思えない満足感！