みょうがとちくわの簡単ちらし

材料（２人分）

みょうが
　3個
ちくわ
　4本
万能ねぎの小口切り
　2本分
温かいご飯
　茶碗3杯分
白いりごま
　小さじ2
すし酢
　・酢
　　大さじ2
　・砂糖
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
ごま油、酒、みりん、しょうゆ

• みょうが

  3個

• ちくわ

  4本

• 万能ねぎの小口切り

  2本分

• 温かいご飯

  茶碗3杯分

• 白いりごま

  小さじ2

• すし酢

• 　・酢

  大さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• ごま油、酒、みりん、しょうゆ

1. 1

   ボウルにすし酢の材料を混ぜ、みょうがは小口切りにして加え、約15分漬ける。

2. 2

   ちくわは一口大の乱切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、２を炒める。焼き色がついたら、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、炒めながら汁けがなくなるまでからめる。

4. 4

   ご飯に１を汁ごと加えてしゃもじで切るように混ぜ、３、ごまを加え、さっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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