アボカドと帆立のクリーミーサラダ
SNOOPYのEVERYDAY SALAD
濃厚なアボカドにさっぱりしたサワークリームを合わせると、素材の味が引き立つ
野口真紀 さんのレシピ
１人分：
277kcal
0.3g
材料（４人分）
6個
アボカド
2個
赤パプリカ
1/8個
サワークリーム
大さじ6
あればディル
少々
マヨネーズ、塩、こしょう
作り方
-
1
サワークリームは室温にもどす。
-
2
パプリカは5mm四方に切る。ディルは2/3量をみじん切りにする。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れて半割りにし、種を除く。帆立は四つ切りにする。
アボカドは、切り目を入 れてから左右を逆方向に 回すときれいに割れる。
-
3
ボウルに１、マヨネーズ大さじ1 、塩、こしょう各少々を入れてスプーンでよく混ぜる。
-
4
パプリカ、帆立、みじん切りにしたディルを加えてあえる。
-
5
アボカドに４を4等分にしてのせ、残りのディルをちぎって飾る。アボカドをスプーンですくって具とともに食べる。
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野口真紀 さん
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
サワークリームとマヨネーズなどを混ぜてから具を加えるとなじみやすい。
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