アボカドと帆立のクリーミーサラダ

材料（４人分）

帆立貝柱（刺身用）
　6個
アボカド
　2個
赤パプリカ
　1/8個
サワークリーム
　大さじ6
あればディル
　少々
マヨネーズ、塩、こしょう

• 帆立貝柱（刺身用）

  6個

• アボカド

  2個

• 赤パプリカ

  1/8個

• サワークリーム

  大さじ6

• あればディル

  少々

• マヨネーズ、塩、こしょう

1. 1

   サワークリームは室温にもどす。

2. 2

   パプリカは5mm四方に切る。ディルは2/3量をみじん切りにする。アボカドは縦にぐるりと切り目を入れて半割りにし、種を除く。帆立は四つ切りにする。

   

   アボカドは、切り目を入 れてから左右を逆方向に 回すときれいに割れる。

3. 3

   ボウルに１、マヨネーズ大さじ1 、塩、こしょう各少々を入れてスプーンでよく混ぜる。

4. 4

   パプリカ、帆立、みじん切りにしたディルを加えてあえる。

5. 5

   アボカドに４を4等分にしてのせ、残りのディルをちぎって飾る。アボカドをスプーンですくって具とともに食べる。

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