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春菊チャーハン

春菊チャーハン

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

春菊の葉サラダと焼き肉を刻んでご飯と炒めれば、チャーハンの完成！

笠原将弘さん

笠原将弘 さんのレシピ

１人分：

582kcal

0.5g

材料（２人分）

  • 「W春菊の焼き肉サラダ」の春菊の葉サラダ

    1/4量

  • 「W春菊の焼き肉サラダ」の焼き肉

    3～4枚

  • 卵

    2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • 温かいご飯

    400g

  • 塩、粗びき黒こしょう

このレシピの「W春菊の焼き肉サラダ」の作り方

作り方

  1. 1

    「W春菊の焼き肉サラダ」の春菊の葉サラダは粗みじん切りに、「W春菊の焼き肉サラダ」の焼き肉は細切りにする。卵2個は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵をざっと炒める。半熟になったら温かいご飯400gを加え、ほぐれるまで炒め合わせる。

  3. 3

    １の春菊の葉サラダと焼き肉を加えて炒め合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。

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笠原将弘さん

笠原将弘 さん

日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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