レシピ
大根とちくわの炒めなます

大根とちくわの炒めなます

Name: 大根とちくわの炒めなます
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: ちくわ…2本; 大根…6cm（約250g）; にんじん…小1/5本（約30g）; 合わせ調味料; ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、酢…各大さじ1; ・砂糖…大さじ1/2; 粉ざんしょう…少々; ごま油

京都・大原さんちの段取りごはん

ほんのり酸味がきいたなますに、粉ざんしょうでアクセントを

全量：

207kcal

4.2g

材料（作りやすい分量）

ちくわ
　2本
大根
　6cm（約250g）
にんじん
　小1/5本（約30g）
合わせ調味料
　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、酢
　　各大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
粉ざんしょう
　少々
ごま油

ちくわ

2本
大根

6cm（約250g）
にんじん

小1/5本（約30g）
合わせ調味料
　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、酢

各大さじ1
　・砂糖

大さじ1/2
粉ざんしょう

少々
ごま油

作り方

1

大根とにんじんは3cm長さの細切りにする。ちくわは長さを3等分に切って縦細切りにする。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、大根、にんじん、ちくわを入れて炒め合わせる。にんじんがしんなりとしたら、合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒める。

合わせ調味料にして味なじみよく
3

器に盛り、粉ざんしょうをふる。