えびとレタスのあえ麺

Name: えびとレタスのあえ麺
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: むきえび…8尾; レタス…4枚; 中華生麺…2玉; 「薬味塩だれ」…大さじ3; 塩、こしょう、ごま油、ラー油、酢粗びき黒こしょう

この2本で誰でも料理上手！枝元印万能だれでおかず名人

酢とラー油もプラスしてさっぱりと

１人分：

466kcal

2.4g

材料（２人分）

むきえび
　8尾
レタス
　4枚
中華生麺
　2玉
「薬味塩だれ」
　大さじ3
塩、こしょう、ごま油、ラー油、酢粗びき黒こしょう

「薬味塩だれ」の作り方

1

えびは背わたを除いて厚みを半分に切り、塩少々を入れた水でさっと洗う。ペーパータオルで水けをおさえてこしょう少々をふる。レタスは大きくちぎる。中華麺は袋の表示どおりにゆで、流水で洗って水をきる。
2

フライパンにごま油小さじ2を熱し、１のえびを炒める。えびに火が通ったらレタスを加えてざっと炒め、たれを加えて混ぜ合わせる。
3

１の麺を器に盛って２をのせ、ラー油、酢各適宜を回しかけ、こしょう少々をふって混ぜながら食べる。