かぶのチャーシュー煮

材料（２人分）

「ごまみそとりチャーシュー」
　1/2本
「ごまみそとりチャーシュー」のたれ
　大さじ4
かぶ（葉つき）
　3～4個（約350g）

• 「ごまみそとりチャーシュー」

  1/2本

• 「ごまみそとりチャーシュー」のたれ

  大さじ4

• かぶ（葉つき）

  3～4個（約350g）

「ごまみそとりチャーシュー」の作り方

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにする。チャーシューはたこ糸をはずして1.5cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、かぶの葉適量をさっとゆでてざるに上げ、水にとって絞る。3cm長さに切る。

3. 3

   鍋にかぶ、チャーシュー、チャーシューのたれ、水1/2カップを入れてさっと混ぜ、ふたをして中火で約10分煮る。器に盛り、２を添える。

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