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ゆで野菜のサラダ

時短でラク

ゆで野菜のサラダ

色々な野菜を使ってアレンジしてみて

河合真理 さんのレシピ

10分

１人分：

205kcal

0.6g

材料（２人分）

  • さとうざや

    10本

  • にんじん

    1/2本

  • じゃがいも

    小３〜４個

  • ごまドレッシング(練りごま[白]大さじ１と1/2、酢、マヨネーズ各大さじ１、しょうゆ小さじ１)

作り方

  1. 1

    さとうざやは筋を取り、にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    まるごとのじゃがいもと１をやわらかめにゆでて、よく混ぜ合わせたごまドレッシングをかける。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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