牛肉とれんこんの和風カレー炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
れんこん
　1/2節(約100g)
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　1/2パック(約50g)
温かいご飯
　400g
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片強分〈小さじ1/2〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　大さじ１ 1/2
　・カレー粉
　　小さじ1
　・水
　　大さじ4

• 牛切り落とし肉

  200g

• れんこん

  1/2節(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 温かいご飯

  400g

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/2片強分〈小さじ1/2〉

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  大さじ１ 1/2

• 　・カレー粉

  小さじ1

• 　・水

  大さじ4

1. 1

   れんこんは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、玉ねぎは縦2cm幅に切る。しめじはほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛切り落とし肉、１を入れて約5分炒める。合わせ調味料を加えて中火にし、さらに約2分炒め煮にする。

3. 3

   器に温かいご飯を200gずつ盛り、２を等分に盛る。

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