「牛肉とれんこんの和風カレー炒め」の献立
サブの野菜を蒸しゆでにして、メインを炒めましょう。サブ、メインの順で仕上げて。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 高杉純
献立の材料（２人分）
- 主食 牛肉とれんこんの和風カレー炒め
-
- 牛切り落とし肉…200g
- れんこん…1/2節(約100g)
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/2パック(約50g)
- 温かいご飯…400g
- サラダ油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ１ 1/2
- ・カレー粉…小さじ1
- ・水…大さじ4
- 副菜 にんじんとブロッコリーのマヨチーズあえ
-
- にんじん…1/2本
- ブロッコリー…1/2個
- 粉チーズ…大さじ1/2
- 水…大さじ4
- 塩…少々
- マヨネーズ…大さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
■「牛肉とれんこんの和風カレー炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
れんこん…1/2節(約100g)
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
温かいご飯…400g
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
・トマトケチャップ…大さじ2
・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ１ 1/2
・カレー粉…小さじ1
・水…大さじ4
【副菜】None
にんじん…1/2本
ブロッコリー…1/2個
粉チーズ…大さじ1/2
水…大さじ4
塩…少々
マヨネーズ…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
れんこん…1/2節(約100g)
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
温かいご飯…400g
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
・トマトケチャップ…大さじ2
・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ１ 1/2
・カレー粉…小さじ1
・水…大さじ4
【副菜】None
にんじん…1/2本
ブロッコリー…1/2個
粉チーズ…大さじ1/2
水…大さじ4
塩…少々
マヨネーズ…大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- れんこん…1/2節(約100g)
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/2パック(約50g)
- 温かいご飯…400g
- サラダ油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ１ 1/2
- ・カレー粉…小さじ1
- ・水…大さじ4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にんじん…1/2本
- ブロッコリー…1/2個
- 粉チーズ…大さじ1/2
- 水…大さじ4
- 塩…少々
- マヨネーズ…大さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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