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ゆで野菜のアイヨリソース

時短でラク

ゆで野菜のアイヨリソース

おろしにんにくが、食欲をさそう

河合真理 さんのレシピ

5分

１人分：

223kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは茎を少し残して葉を落とし、四つ割りにする。にんじんは四つ割り、じゃがいもは５〜６つに切る。

  2. 2

    塩を入れた水で１をゆでて、やわらかくなったら湯をきって器に盛り、よく混ぜ合わせたソースをかける。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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