豆苗とレタスのしょうがスープ
19kcal
1.8g
材料（２人分）
豆苗…1/2袋
レタス…90g
しょうが…1/2かけ
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
レタス…90g
しょうが…1/2かけ
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 豆苗は4cm長さに切り、レタスは長さを半分に切って1.5cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
- 鍋に水２ 1/2カップ、とりガラスープの素大さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら１を入れる。ひと煮立ちしたら塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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