レシピ
ブロッコリーのスパイシーきんぴら

ブロッコリーのスパイシーきんぴら

Name: ブロッコリーのスパイシーきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: ブロッコリー…1/2個(約150g); ごま油…小さじ2; 酒…大さじ1; トマトケチャップ…大さじ2; しょうゆ…小さじ1; カレー粉…小さじ1/2

副菜で「思考停止」したらきんぴらに頼る！

カレー粉の刺激的な香り漂う、ケチャップ味で

１人分：

84kcal

1.1g

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/2個(約150g)
ごま油
　小さじ2
酒
　大さじ1
トマトケチャップ
　大さじ2
しょうゆ
　小さじ1
カレー粉
　小さじ1/2

ブロッコリー

1/2個(約150g)
ごま油

小さじ2
酒

大さじ1
トマトケチャップ

大さじ2
しょうゆ

小さじ1
カレー粉

小さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、縦2〜3等分に切る。茎は皮を厚めにむいて、縦5mm幅に切る。
2

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ブロッコリーの茎を油がまわるまで炒める。残りの房を加え、さっと炒める。酒大さじ1を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。
3

ふたを取って汁けがなくなるまで炒め、トマトケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/2を加え、全体にからめる。