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ブロッコリーと玉ねぎの和風マリネ

ブロッコリーと玉ねぎの和風マリネ

玉ねぎを水の中でもみ、辛みをとって食べやすく

１人分：

95kcal

0.7g

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    1/2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 水

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 酢

    小さじ1

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎全量は厚めに皮をむいて長さを半分にし、5mm四方の棒状に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、水にさっとさらして水けをよくきる。玉ねぎは縦薄切りにし、水の中でよくもみ、水けをしっかりきる。

  2. 2

    ボウルにオリーブ油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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