絶品！ タルタルソース

材料（作りやすい分量・約1カップ分）

「手作りマヨネーズ」
　3/4カップ
ゆで卵
　1/4個
玉ねぎのみじん切り
　大さじ2
ピクルス
　15g
酢、塩

• 「手作りマヨネーズ」

  3/4カップ

• ゆで卵

  1/4個

• 玉ねぎのみじん切り

  大さじ2

• ピクルス

  15g

• 酢、塩

「手作りマヨネーズ」の作り方

1. 1

   玉ねぎをボウルに入れ、酢、塩各少々を加えた水にさらす。ざるにあけ、薄手のふきんなどにのせて絞る。一度ふきんを開いてほぐし、パラパラになるまで再度絞る。ピクルスはみじん切りにし、同様に薄手のふきんで絞る。ゆで卵は粗く刻む。

   

   材料を刻み、水けを絞る

2. 2

   １をボウルに入れ、マヨネーズを大さじ１程度加え、なじませる。残りのマヨネーズを加えてよく混ぜる。

   

   マヨネーズと混ぜる

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