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小えびとにらの炒めもの

時短でラク

小えびとにらの炒めもの

さっとできちゃう、おつまみ

河合真理 さんのレシピ

5分

１人分：

194kcal

1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にらは３cm長さに切る。えびは酒大さじ１、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉少々をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、１のえびを強火でさっと炒め、えびの色が変わったらにらを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふり、酒小さじ２をかけて火を止める。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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