レシピ
ししとうがらしのペペロンチーノ

ししとうがらしのペペロンチーノ

Name: ししとうがらしのペペロンチーノ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ししとうがらし…16本; ツナ缶…1缶（約160g）; にんにくのみじん切り…小1片分; 赤とうがらし…1/2本; スパゲッティーニ…160g; 塩、オリーブ油

HATAKEのパスタ

さっと炒めて鮮やかさをキープ。ツナのうまみをいきわたらせて

１人分：

605kcal

1.9g

材料（２人分）

ししとうがらし
　16本
ツナ缶
　1缶（約160g）
にんにくのみじん切り
　小1片分
赤とうがらし
　1/2本
スパゲッティーニ
　160g
塩、オリーブ油

ししとうがらし

16本
ツナ缶

1缶（約160g）
にんにくのみじん切り

小1片分
赤とうがらし

1/2本
スパゲッティーニ

160g
塩、オリーブ油

作り方

1

ししとうは斜め5mm幅に切る。ボウルにざるを重ねたところにツナを入れ、缶汁をきる。缶汁の上に浮いた油はスプーンなどですくって取り除き、残った汁はとりおく。
2

熱湯に塩適量を入れて混ぜ、スパゲッティーニを袋の表示どおりにゆで始める。
3

フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ししとう、ツナを順に加えてそのつどさっと炒める。
4

スパゲッティーニがゆで上がったらトングなどで軽く湯をきって、３に加える。ゆで汁大さじ2強、１の缶汁も加え、よく混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩少々で調味する。