材料（２人分）
「牛肉ステーキ」
約1/2枚
にんにくの薄切り
1片分
万能ねぎの小口切り
適宜
温かいご飯
茶碗大盛り2杯分(約300g)
バター、粗びき黒こしょう
約1/2枚
にんにくの薄切り
1片分
万能ねぎの小口切り
適宜
温かいご飯
茶碗大盛り2杯分(約300g)
バター、粗びき黒こしょう
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「牛肉ステーキ」
約1/2枚
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にんにくの薄切り
1片分
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万能ねぎの小口切り
適宜
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温かいご飯
茶碗大盛り2杯分(約300g)
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バター、粗びき黒こしょう
作り方
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1
牛肉ステーキは小さめの一口大に切る。
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2
フライパンにバター10gを溶かし、１とにんにくを入れて軽く炒める。香りが立ったらご飯を加え、炒め合わせる。
-
3
ご飯がパラパラになって肉と合わさったら、器に盛る。万能ねぎを散らし、こしょう適宜をふる。
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笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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