さんまのおろし煮

材料（２人分）

さんま
　２尾
大根おろし
　1/2本分
だし汁
　１と1/4カップ
みりん、しょうゆ

• さんま

  ２尾

• 大根おろし

  1/2本分

• だし汁

  １と1/4カップ

• みりん、しょうゆ

1. 1

   さんまは頭を落としてはらわたを除き、長さを３つに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ２と1/2を入れて煮立て、１を並べ入れて５〜６分中火で煮る。

3. 3

   煮汁が半分ぐらいになったら軽く水けをきった大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。

   

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