新玉ねぎと豚バラの和風スープ煮

材料（２人分）

新玉ねぎ
　1個
豚バラ焼き肉用肉
　120g
卵
　2個
煮汁
　・しょうがの薄切り
　　2枚
　・削りがつお
　　1袋(約4.5g)
　・みりん
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・酒
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
　・水
　　1カップ
サラダ油

• 新玉ねぎ

  1個

• 豚バラ焼き肉用肉

  120g

• 卵

  2個

• 煮汁

• 　・しょうがの薄切り

  2枚

• 　・削りがつお

  1袋(約4.5g)

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・酒

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・水

  1カップ

• サラダ油

1. 1

   ゆで卵を作る。鍋に湯を沸かし、冷蔵室から出した卵を入れて約7分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむく。

2. 2

   新玉ねぎは四つ割りにする。豚肉は4cm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返して約2分焼き、出てきた余分な脂を拭き取る。

4. 4

   煮汁の材料と新玉ねぎを加え、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。

5. 5

   新玉ねぎの上下を返し、ゆで卵を加えてふたをして、約3分煮る。

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