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いんげん豆のクリームチーズ風味

いんげん豆のクリームチーズ風味

粘膜を強くするレクチンとビタミンＡで、のどのかぜを予防

渡辺有子さん

渡辺有子 さんのレシピ

20分

１人分：

341kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ソーセージは縦に切り目を入れ、キャベツは芯(しん)を除いて５mm幅に切る。

  2. 2

    鍋にソーセージ、キャベツ、ワイン、酢大さじ２強、ローリエと塩、こしょう各少々を加え、ふたをして弱火で約10分煮る。

  3. 3

    ふたを取り、水けをきったいんげん豆を加えて中火で２〜３分煮たら火を止め、煮汁にクリームチーズを加えてよく混ぜ、煮汁ごと器に盛る。

    混ぜるときは豆をつぶさないように注意

    混ぜるときは豆をつぶさないように注意

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渡辺有子さん

渡辺有子 さん

料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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