野菜スープ【by 藤田千秋さん】
94kcal
0.8g
30min
材料（３〜４人分）
- クミン(シード)…小さじ1/2
- ベーコン…３枚
- キャベツ…1/4個(200g)
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにくのみじん切り1/2片分
- 固形スープの素…1/2個
- ・オリーブ油、塩、こしょう
クミン(シード)…小さじ1/2
ベーコン…３枚
キャベツ…1/4個(200g)
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り1/2片分
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
ベーコン…３枚
キャベツ…1/4個(200g)
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り1/2片分
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- キャベツはざく切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。
- オリーブ油小さじ１、クミン、にんにくを鍋に入れて弱火にかける。香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを加えて軽く炒め、水４カップ、スープの素を入れる。
- 煮立ったらキャベツも加え、10〜15分煮て塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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