にんじんとひよこ豆のカレーマリネ
93kcal
0.9g
材料（２人分）
ひよこ豆の水煮…50g
にんじん…小1本(約120g)
カレー粉…小さじ1/4弱
フレンチドレッシング(市販品)…大さじ1
塩…小さじ1/4弱
にんじん…小1本(約120g)
カレー粉…小さじ1/4弱
フレンチドレッシング(市販品)…大さじ1
塩…小さじ1/4弱
作り方
- にんじんは5cm長さのせん切りにする。耐熱ボウルに入れて塩小さじ1/4弱をふり、ラップをにんじんに落としぶたをするようにかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。
- １の粗熱がとれたら汁けをきり、ひよこ豆の水煮を入れて混ぜる。カレー粉小さじ1/4弱、フレンチドレッシング大さじ1を加えてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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