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自家製パラパラ冷凍ひき肉

自家製パラパラ冷凍ひき肉

さわらないひき肉レシピ

ほんの一工夫で、家でもパラパラ冷凍が簡単に！

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    ひき肉はパックの中で菜箸などでほぐす。

    パックの上でほぐす

    パックの上でほぐす

  2. 2

    冷凍用保存用袋(大)に入れ、偏りがないように広げて口を閉じる。バットにのせて冷凍室で約30分冷凍する(少し凍りはじめる)。

    袋の中に広げて冷凍

    袋の中に広げて冷凍

  3. 3

    冷凍室から取り出して袋の上からパラパラにほぐし、平らに広げて約30分冷凍する。再び袋の上からほぐし、平らに広げて2時間以上しっかり冷凍させる。さらにほぐせばでき上がり。

    3回ほぐして冷凍

    3回ほぐして冷凍

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関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※豚ひき肉、合いびき肉がおすすめ。とりひき肉は水分が多いので、固まってしまうことがあります。
※冷凍室で約2週間保存可能。

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