材料（２人分）
れんこん
1節(約200g)
セロリの葉と細い茎
50g
サラダ油
大さじ1/2
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/4
1節(約200g)
セロリの葉と細い茎
50g
サラダ油
大さじ1/2
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
れんこんは1cm四方の棒状に切る。セロリの葉と細い茎は5mm幅に刻む。
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、れんこんを入れて約2分炒める。セロリを加えて約1分炒め、みりん大さじ2、塩小さじ1/4を加えて約1分炒める。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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