トマトえびチリ

材料（２人分）

「角切り冷凍トマト」
　1袋
むきえび
　300g
万能ねぎの小口切り
　適量
チリソース
　・長ねぎの粗みじん切り
　　1本分
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3～1/2
塩、 片栗粉

• 「角切り冷凍トマト」

  1袋

• むきえび

  300g

• 万能ねぎの小口切り

  適量

• チリソース

• 　・長ねぎの粗みじん切り

  1本分

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3～1/2

• 塩、 片栗粉

「角切り冷凍トマト」の作り方

1. 1

   むきえびはあれば背わたを取り除き、塩小さじ1/4をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンに凍ったままの「角切り冷凍トマト」とチリソースの材料を入れ、強火で熱する。煮立ったらえびを加え、強めの中火でときどき混ぜながら約5分煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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