材料（２人分）
からし明太子
1/2腹(約30g)
充塡豆腐
60g
しょうゆ
小さじ1/2
オリーブ油
小さじ1/2
1/2腹(約30g)
充塡豆腐
60g
しょうゆ
小さじ1/2
オリーブ油
小さじ1/2
作り方
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1
からし明太子は薄皮を取る。
-
2
ボウルに充塡(じゅうてん)豆腐を入れ、１、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2をかける。
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ワタナベマキ さん
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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▶Instagram：maki_watanabe
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
※充塡豆腐とは…なめらかな食感が特徴。豆乳を凝固剤と一緒に容器に注入し、密閉、加熱したもの。パックに「充塡豆腐」と記載があるものを選んで。
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