レシピ
にんじん豆サラダ

にんじん豆サラダ

Name: にんじん豆サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ミックスビーンズ…50g; にんじん…小1本(約120g); サラダ菜…1個(約80g); 塩…小さじ1/4; オリーブ油…大さじ1; はちみつ、酢…各大さじ1/2; しょうゆ…小さじ1/2; こしょう…少々

１人分：

137kcal

1.0g

献立カレンダー

味をつけたにんじん＆豆がドレッシング代わり

上島亜紀さんのレシピ

材料（２人分）

ミックスビーンズ
　50g
にんじん
　小1本(約120g)
サラダ菜
　1個(約80g)
塩
　小さじ1/4
オリーブ油
　大さじ1
はちみつ、酢
　各大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1/2
こしょう
　少々

ミックスビーンズ

50g
にんじん

小1本(約120g)
サラダ菜

1個(約80g)
塩

小さじ1/4
オリーブ油

大さじ1
はちみつ、酢

各大さじ1/2
しょうゆ

小さじ1/2
こしょう

少々

作り方

1

にんじんはスライサー(なければ包丁)でせん切りにする。保存用密閉袋に入れ、塩小さじ1/4を加えて袋の上からもみ混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約5分おく。ミックスビーンズ、オリーブ油大さじ1、はちみつ、酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加え、袋の上からもみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約10分おく。
2

サラダ菜は葉をはがす。器に盛り、１をのせる。