カレーいり豆腐

材料（２人分）

ハム
　２枚
もめん豆腐
　１丁
玉ねぎ
　3/4個
しょうが
　１かけ
にんにく
　１片
ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)
　1/2カップ
カレー粉
　大さじ1/2
・サラダ油、バター、塩、こしょう

• ハム

  ２枚

• もめん豆腐

  １丁

• 玉ねぎ

  3/4個

• しょうが

  １かけ

• にんにく

  １片

• ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)

  1/2カップ

• カレー粉

  大さじ1/2

• ・サラダ油、バター、塩、こしょう

1. 1

   豆腐は粗めにつぶして耐熱皿にのせ、電子レンジで約２分加熱し、ふきんにのせて水を絞る。玉ねぎ、しょうが、にんにく、ハムはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油、バター各大さじ１を溶かし、１の野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら、豆腐、カレー粉、ブイヨン、ハムを加えて汁がなくなるまでしっかり炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
   
   ●ご飯にかけてカレーライス風にしてもおいしく食べられます。
   
   ●カロリーにご飯は含まない。

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