牛肉の回鍋肉（ホイコーロー）風炒め
献立カレンダー
火通りのよい野菜と牛切り落とし肉をサッと炒めて、中華の定番、回鍋肉風に。辛くないけど、しっかりコクうまです
１人分：
435kcal
2.2g
材料（２人分）
牛切り落とし肉
200g
小松菜
3/4わ(約150g)
もやし
1/2袋(約100g)
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
・みそ
大さじ１ 1/2
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
200g
小松菜
3/4わ(約150g)
もやし
1/2袋(約100g)
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
・みそ
大さじ１ 1/2
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
作り方
-
1
小松菜は4cm長さに切る。牛切り落とし肉は片栗粉小さじ1をまぶす。
-
2
フライパンにごま油大さじ1、おろしにんにくを入れて中火で熱し、牛肉を広げ入れて約1分炒める。小松菜、もやしを加え、油をからめるように約1分炒める。合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。
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