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牛肉の回鍋肉（ホイコーロー）風炒め

牛肉の回鍋肉（ホイコーロー）風炒め

4.5

(7件)

１人分：

435kcal

2.2g

献立カレンダー

火通りのよい野菜と牛切り落とし肉をサッと炒めて、中華の定番、回鍋肉風に。辛くないけど、しっかりコクうまです

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    小松菜は4cm長さに切る。牛切り落とし肉は片栗粉小さじ1をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1、おろしにんにくを入れて中火で熱し、牛肉を広げ入れて約1分炒める。小松菜、もやしを加え、油をからめるように約1分炒める。合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。

レビュー

4.5

(7件)

  • さすけ

    5.0

    さすけ

    ボリューム満点のおかずなので、濃いめの味付けで白いご飯が進みます。子どもがお肉と一緒に野菜も食べてくれるのでありがたいレシピです。フライパンだけでササっとできちゃうので、忙しい夕飯の支度も助かりました。

  • かわむら

    5.0

    かわむら

    味噌の旨みでご飯が進みます！牛肉でボリュームもあるので夫のお弁当にしたら大好評でした。豆板醤を小さじ1ほど追加してアレンジしたのも美味しかったです！

  • ゆかり

    5.0

    ゆかり

    食べ応えのある牛肉と、調味料の具合がちょうどよかったのか家族がおいしいおいしいと言いながら食べてくれました。すこしオイスターソースとにんにくを足して、お好みにアレンジしたのもよかったかもしれません。また作りたいと思います。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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