とり肉とれんこんの揚げびたし

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
れんこん
　小1節(約150g)
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・酢、砂糖
　　各大さじ1
　・水
　　大さじ4
片栗粉
　大さじ3
サラダ油

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• れんこん

  小1節(約150g)

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・酢、砂糖

  各大さじ1

• 　・水

  大さじ4

• 片栗粉

  大さじ3

• サラダ油

1. 1

   れんこんは皮つきのまま、小さめの乱切りにする。とりもも肉は8等分に切り、保存用密閉袋に入れ、片栗粉大さじ3を加えてまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、とり肉、れんこんを加える。強めの中火にかけ、時々返しながら、約7分揚げ焼きにする。

3. 3

   取り出して油をきり、熱いうちに合わせ調味料に入れてからめる。

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