レシピ
豚肉のヨーグルトしょうが焼き

豚肉のヨーグルトしょうが焼き

Name: 豚肉のヨーグルトしょうが焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロースしょうが焼き用肉…8枚(約200g); 長ねぎ…1本; ベビーリーフ…適量; 白いりごま…適量; ヨーグルトしょうがだれ; ・プレーンヨーグルト…大さじ3; ・おろししょうが…1かけ分; ・しょうゆ…大さじ2; ごま油

ヨーグルト活用レシピ

ヨーグルト効果でしっとりマイルドに。白飯が進んじゃいます！

ワタナベマキさんのレシピ

１人分：

343kcal

2.7g

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　8枚(約200g)
長ねぎ
　1本
ベビーリーフ
　適量
白いりごま
　適量
ヨーグルトしょうがだれ
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ3
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ2
ごま油

豚ロースしょうが焼き用肉

8枚(約200g)
長ねぎ

1本
ベビーリーフ

適量
白いりごま

適量
ヨーグルトしょうがだれ
　・プレーンヨーグルト

大さじ3
　・おろししょうが

1かけ分
　・しょうゆ

大さじ2
ごま油

作り方

1

保存用密閉袋に豚肉、ヨーグルトしょうがだれの材料を入れてもみ込み、約10分常温で漬ける(冷蔵室で一晩(8～12時間)おいても可)。ねぎは斜め薄切りにする。
2

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉をたれを拭って(たれは取っておく)、ねぎとともに入れる。豚肉とねぎの上下を返しながら両面に焼き色をつけ、取っておいたヨーグルトしょうがだれを加えて煮からめる。
3

器に盛ってベビーリーフを添え、ごまをふる。