えびとブロッコリーのガーリックバター炒め
194kcal
1.8g
材料(2人分)
むきえび…150g
ブロッコリー…2/3個
にんにく…1片
塩、こしょう…各少々
酒、しょうゆ、サラダ油…各大さじ1/2
片栗粉…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
バター…大さじ1 1/2
ブロッコリー…2/3個
にんにく…1片
塩、こしょう…各少々
酒、しょうゆ、サラダ油…各大さじ1/2
片栗粉…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
バター…大さじ1 1/2
作り方
- ブロッコリーは茎を切り分け、小さめの小房に切る。茎1個分は皮をむき、8mm四方の棒状に切る。にんにくはみじん切りにする。むきえびは塩、こしょう各少々をふり、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1をもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火にかけ、むきえびを加えて約1分炒める。ブロッコリーと茎を加えて炒め合わせ、水70ml、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3を加える。弱めの中火にしてふたをし、約4分蒸し煮にする。
- 強火にし、バター大さじ1 1/2を加えて手早くからめ、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
えびとブロッコリーのガーリックバター炒めを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!