オートミールのそばめし風

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…150g
• キャベツ…1/8個(約150g)
• しめじ…1パック(約100g)
• オートミール(ロールドタイプ)…60g
• とりガラスープの素…小さじ1
• サラダ油、中濃ソース

下ごしらえ

1. 【レンチンオートミールを作る】
   耐熱容器にオートミール(ロールドタイプ)60gと水大さじ5を回しかけ、約5分おいてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、ラップをかけたまま約5分おいて全体を混ぜながらほぐす。
   ※クイックタイプでも作れますが、炒めたり食べる際によくほぐしてください。

   

   

作り方

1. キャベツは3～4cm四方に切り、しめじはほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉としめじを3～4分炒める。レンチンオートミール、中濃ソース大さじ3、とりガラスープの素を加え、オートミールをほぐしながら炒める。キャベツを加え、しんなりするまで約3分炒める。