ピーマンのチーズ肉巻きソテー

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　8枚(約150g)
スライスチーズ(溶けないタイプ)
　2枚
「ピーマンの塩水漬け」
　1/2量
サラダ油、粗びき黒こしょう

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  8枚(約150g)

• スライスチーズ(溶けないタイプ)

  2枚

• 「ピーマンの塩水漬け」

  1/2量

• サラダ油、粗びき黒こしょう

「ピーマンの塩水漬け」の作り方

1. 1

   チーズは縦4等分に折る。ピーマンは水けを拭き、それぞれの内側にチーズ1切れをのせて包むようにして丸め、豚肉を1枚ずつらせん状にしっかり巻く。

   
2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べる。途中、転がしながら約4分、全体をこんがりと焼く。油をきって器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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