さばみそ冷や汁風うどん

材料（１人分）

冷凍うどん
　1玉
さばみそ煮缶
　1/2缶(約95g)
貝割れ菜
　1/3パック
白すりごま
　大さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)
　少々
みそ

• 冷凍うどん

  1玉

• さばみそ煮缶

  1/2缶(約95g)

• 貝割れ菜

  1/3パック

• 白すりごま

  大さじ1/2

• 豆板醤(トウバンジャン)

  少々

• みそ

1. 1

   さばみそ煮は缶汁ごとボウルに入れる。白すりごま、みそ大さじ1/2、水1/4カップを加え、さばを粗くほぐしながら混ぜる。冷蔵室に入れ、冷やす。

2. 2

   貝割れ菜は長さを半分に切る。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水で洗って氷水で冷やし、水けをきる。

3. 3

   器にうどんを盛り、１をかけ、貝割れ菜、豆板醤を添える。

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