ほったらかし白菜肉豆腐

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　100g
焼き豆腐
　1丁(約300g)
白菜
　3～4枚(約200g)
万能ねぎの小口切り
　3本分
調味用
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・みりん
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・水
　　3/4カップ
七味とうがらし

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  100g

• 焼き豆腐

  1丁(約300g)

• 白菜

  3～4枚(約200g)

• 万能ねぎの小口切り

  3本分

• 調味用

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・水

  3/4カップ

• 七味とうがらし

1. 1

   白菜は葉と軸に切り分け、軸は4～5cm長さのそぎ切り、葉は4～5cm幅に切る。豆腐は横半分に切ってから2cm幅に切る。豚肉は10～12cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに調味用の材料を入れて混ぜ、豚肉を加えて菜箸でほぐして広げる。豆腐を加え、白菜を全体にかぶせてのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら約8分蒸し煮にする。器に盛り、万能ねぎをのせて七味適量をふる。

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