もやしとにんじんのナムル

90kcal
0.1g
もやしとにんじんのナムル
もやしとにんじんのナムル

藤野嘉子さんのレシピ

さっぱり味のナムル。ごま油が味の決め手

材料(2人分)

にんじん…1/2本
もやし…1袋
たれ(ごま油大さじ1、酢大さじ1/2)
・塩

作り方

  1. にんじんは横半分にしてから、太めのせん切りにする。もやしは、ひげ根を取る。ともにさっと塩ゆでし、ざるに上げて粗熱をとる。
  2. ボウルにたれの調味料をよく混ぜ合わせ、湯をよくきったもやしとにんじんを加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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