チキンクリームシチュー

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
牛乳
　1/2カップ
キャベツ
　250g
玉ねぎ
　1/2個
小麦粉
　大さじ1/2
オリーブ油
　大さじ1
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
こしょう
　少々
塩

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• 牛乳

  1/2カップ

• キャベツ

  250g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 小麦粉

  大さじ1/2

• オリーブ油

  大さじ1

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   キャベツはざく切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にもみ込む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら端に寄せ、あいたところにとり肉を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。キャベツを加え、さっと炒める。

3. 3

   洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水1/2カップを加えてさっと混ぜ、ふたを少しずらしてのせ、約5分煮る。牛乳1/2カップを加え、ふつふつしたら弱火にし、約3分煮る。塩で味をととのえる。

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