とり手羽元と大根のポン酢煮

材料（２人分）

とり手羽元
　6本(約300g)
卵
　2個
大根
　300g
小松菜
　1/2わ(約100g)
しょうがの薄切り
　1かけ分
ポン酢じょうゆ
　大さじ4
砂糖
　大さじ1

• とり手羽元

  6本(約300g)

• 卵

  2個

• 大根

  300g

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• しょうがの薄切り

  1かけ分

• ポン酢じょうゆ

  大さじ4

• 砂糖

  大さじ1

1. 1

   小鍋に湯を沸かし、冷蔵室から出したての卵をそっと入れて中火で約7分30秒ゆでる。冷水にとって殻をむく。大根は1.5cm厚さの半月切りにする。小松菜は4cm長さに切る。

2. 2

   鍋に水1カップ、しょうがの薄切り、ポン酢じょうゆ大さじ4、砂糖大さじ1、とり手羽元、大根を入れる。中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約15分煮る。

3. 3

   ふたを取ってゆで卵を加え、弱めの中火にして時々上下を返しながら約5分煮て火を止める。卵を半分に切り、具材を器に盛る。煮汁の残った鍋を中火にかけ、小松菜をさっと煮て添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！