とり肉とキャベツの塩にんにく鍋

とり肉とキャベツの塩にんにく鍋

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にんにくと赤唐辛子が効いたシンプル鍋。肉厚なキャベツをザクザク切って煮込めば、甘さが増したキャベツととり肉のうまみでたくさん食べられる

1人分:

322kcal

2.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    キャベツは葉と芯を切り分けて葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。万能ねぎは5~6cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。とり肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋ににんにく、赤とうがらしの小口切り1/2本分、水2と1/2カップ、酒大さじ1、塩小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を加える。

  3. 3

    再び煮立ったらアクを除き、キャベツを加えてふたをし、弱めの中火にして約5分煮る。ふたを取り、万能ねぎを加えてさっと煮る

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吉田愛 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 高杉純

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